モンテホレブ農園
生産者：ヘラルド・アルトゥーロ・アギラール
地域：サンホセ マルカラ
品種：カトゥアイ
標高：1,550m
精製方法：ウォッシュド
水洗式発酵時間：24時間
乾燥方法：アフリカンベッド
乾燥期間：18日
農薬：無農薬
化学肥料：不使用
コーヒーの特徴
オレンジピールの爽やかな香りとアップルパイのような甘みが奏でる愉快なハーモニー。
ヘラルド物語
2015年、モンテホレブ農園は2015年父親からの贈与によりヘラルドが農園主となりました。その翌年、ヘラルドは息子のアレサンドロと一緒にコーヒーの木を植えました。アレサンドロは当時4歳でしたが、森と自然をとても愛し、植樹も上手だったそうです。植樹から2年が経ったとき、アレサンドロの小さな体にガンが見つかりました。ガン発見から9ヶ月間治療に奮闘しましたが、2018年10月アレサンドロは6歳という短い生涯を閉じました。ヘラルドと妻のマデリネはひどく嘆き悲みました。そんな中、ヘラルドが農園に立ち入ったときある光景を目にしました。アレサンドロが植樹したコーヒーの木がすくすくと元気に育っていたのです。それは紛れもなく、アレサンドロが生きた証でした。ヘラルドは妻のマデリネに言いました。「息子を失ったことは悲しいけれど、彼が愛していたものを僕たちが引き継いでいけることはありがたいことだ」と。そして、彼らはアレサンドロを愛するかのようにコーヒーに愛情を注ぎました。収穫時には妻のマデリネが収穫したコーヒーの完熟度をきちんとチェック。品質の向上に力を入れました。ヘラルドのコーヒーには息子アレサンドロへの愛情とアレサンドロの自然を愛する気持ちが詰まっています。
