2026-04-18T21:55:04+09:00https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1873199792025-06-26T09:58:06+09:002026-03-26T05:17:35Z2025-06-26T00:58:06Z

ルスマリナ農園 生産者：ホルヘ・アルトゥーロ・オソリオ・ムリージョ 地域：Distrito Centralディストリート セントラル フランシスコモラサン 品種：パライネマ 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッ...

カトラッチャ珈琲焙煎所ルスマリナ農園 生産者：ホルヘ・アルトゥーロ・オソリオ・ムリージョ 地域：Distrito Centralディストリート セントラル フランシスコモラサン 品種：パライネマ 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥料：少量使用 コーヒーの特徴 ジャスミンティを思わせる、優しい味わいの深煎り ホルヘ物語 1970年頃よりルスマリナ農園では興味深い方法で生産されていました。ホルヘはもともと医者として働いていましたが、父の他界とともにコーヒー農園を継ぎました。生まれ育った山中では、仕事の機会がなく経済的に苦しんでいる人々がたくさんいることが気がかりだったホルヘは、仕事の機会を提供するため、彼はコーヒーの品質向上プロジェクトを立ち上げました収穫時期には例年5名に働いてもらっていたが、完熟度チェックなどの作業を加え従業員を20名まで増やしました。彼のコーヒーは世界的にも評価され、結果的に一人一人の給与もあげることができたそうです。彼はさらなるコーヒーの品質向上の可能性を確信しています。ホルヘのコーヒーには、確かな品質向上の成果が表れています。 Jor]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1872161632025-06-22T13:39:11+09:002026-03-26T05:18:25Z2025-06-22T04:39:11Z

ルスマリナ農園 生産者：ホルヘ・アルトゥーロ・オソリオ・ムリージョ 地域：Distrito Centralディストリート セントラル フランシスコモラサン 品種：パライネマ 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッ...

カトラッチャ珈琲焙煎所ルスマリナ農園 生産者：ホルヘ・アルトゥーロ・オソリオ・ムリージョ 地域：Distrito Centralディストリート セントラル フランシスコモラサン 品種：パライネマ 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥料：少量使用 コーヒーの特徴 ジャスミンティを思わせる、優しい味わいの深煎り ホルヘ物語 1970年頃よりルスマリナ農園では興味深い方法で生産されていました。ホルヘはもともと医者として働いていましたが、父の他界とともにコーヒー農園を継ぎました。生まれ育った山中では、仕事の機会がなく経済的に苦しんでいる人々がたくさんいることが気がかりだったホルヘは、仕事の機会を提供するため、彼はコーヒーの品質向上プロジェクトを立ち上げました収穫時期には例年5名に働いてもらっていたが、完熟度チェックなどの作業を加え従業員を20名まで増やしました。彼のコーヒーは世界的にも評価され、結果的に一人一人の給与もあげることができたそうです。彼はさらなるコーヒーの品質向上の可能性を確信しています。ホルヘのコーヒーには、確かな品質向上の成果が表れています。 Jor]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1845576562025-01-23T14:07:00+09:002025-01-24T05:12:18Z2025-01-23T05:07:00Z

ホンジュラスの上質なカカオ豆のハスク（殻）をティーバッグに詰めました。 ポリフェノールたっぷり、ノンカフェインのカカオハスクティはいかがですか。 夜にクッキーとほっこりタイムがおすすめです。 ご利用方法 ? カカオハスクティーバッグをカップに入れま...

カトラッチャ珈琲焙煎所 ご利用方法 ? カカオハスクティーバッグをカップに入れます。 ? 90度以上のお湯を注ぎ、約3分つけておきます。 1杯分の目安は150〜200mlです。 ? バッグを上下に20回程度ゆらしお好みの濃さになったら 　 お楽しみください。 クリックポストには本商品３袋まで入ります。 内容量：４g×１２個]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1842431652024-12-28T15:17:29+09:002026-02-15T02:42:05Z2024-12-28T06:17:29Z

モンテホレブ農園 生産者：ヘラルド・アルトゥーロ・アギラール 地域：サンホセ マルカラ 品種：カトゥアイ 標高：1,550m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：24時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：18日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの...

カトラッチャ珈琲焙煎所モンテホレブ農園 生産者：ヘラルド・アルトゥーロ・アギラール 地域：サンホセ マルカラ 品種：カトゥアイ 標高：1,550m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：24時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：18日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの特徴 カカオのような深いコクにミルキーのような優しい甘味。ほっこりコーヒーです。 ヘラルド物語 2015年、モンテホレブ農園は2015年父親からの贈与によりヘラルドが農園主となりました。その翌年、ヘラルドは息子のアレサンドロと一緒にコーヒーの木を植えました。アレサンドロは当時4歳でしたが、森と自然をとても愛し、植樹も上手だったそうです。植樹から2年が経ったとき、アレサンドロの小さな体にガンが見つかりました。ガン発見から9ヶ月間治療に奮闘しましたが、2018年10月アレサンドロは6歳という短い生涯を閉じました。ヘラルドと妻のマデリネはひどく嘆き悲みました。そんな中、ヘラルドが農園に立ち入ったときある光景を目にしました。アレサンドロが植樹したコーヒーの木がすくすくと元気に育っていたのです。それは紛れもなく、アレサンドロが生きた証でした。ヘラルドは妻のマデリネに言いました。「息子を失ったことは悲しいけれど、彼が愛していたものを僕たちが引き継いでいけることはありがたいことだ」と。そして、彼らはアレサンドロを愛するかのようにコーヒーに愛情を注ぎました。収穫時には妻のマデリネが収穫したコーヒーの完熟度をきちんとチェック。品質の向上に力を入れました。ヘラルドのコーヒーには息子アレサンドロへの愛情とアレサンドロの自然を愛する気持ちが詰まっています。]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1842430732024-12-28T15:05:47+09:002024-12-28T07:14:45Z2024-12-28T06:05:47Z

モンテホレブ農園 生産者：ヘラルド・アルトゥーロ・アギラール 地域：サンホセ マルカラ 品種：カトゥアイ 標高：1,550m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：24時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：18日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの...

カトラッチャ珈琲焙煎所モンテホレブ農園 生産者：ヘラルド・アルトゥーロ・アギラール 地域：サンホセ マルカラ 品種：カトゥアイ 標高：1,550m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：24時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥期間：18日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの特徴 カカオのような深いコクにミルキーのような優しい甘味。ほっこりコーヒーです。 ヘラルド物語 2015年、モンテホレブ農園は2015年父親からの贈与によりヘラルドが農園主となりました。その翌年、ヘラルドは息子のアレサンドロと一緒にコーヒーの木を植えました。アレサンドロは当時4歳でしたが、森と自然をとても愛し、植樹も上手だったそうです。植樹から2年が経ったとき、アレサンドロの小さな体にガンが見つかりました。ガン発見から9ヶ月間治療に奮闘しましたが、2018年10月アレサンドロは6歳という短い生涯を閉じました。ヘラルドと妻のマデリネはひどく嘆き悲みました。そんな中、ヘラルドが農園に立ち入ったときある光景を目にしました。アレサンドロが植樹したコーヒーの木がすくすくと元気に育っていたのです。それは紛れもなく、アレサンドロが生きた証でした。ヘラルドは妻のマデリネに言いました。「息子を失ったことは悲しいけれど、彼が愛していたものを僕たちが引き継いでいけることはありがたいことだ」と。そして、彼らはアレサンドロを愛するかのようにコーヒーに愛情を注ぎました。収穫時には妻のマデリネが収穫したコーヒーの完熟度をきちんとチェック。品質の向上に力を入れました。ヘラルドのコーヒーには息子アレサンドロへの愛情とアレサンドロの自然を愛する気持ちが詰まっています。]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1839112462024-12-05T15:57:51+09:002026-04-16T07:47:35Z2024-12-05T06:57:51Z

カサ・デ・アバホ農園 生産者：ジョニー・バネガス 地域：オランチョ 品種：クリオロ、トリニタリオ 標高：940m 無農薬、化学肥料不使用 チョコレートの特徴 カカオ70%とは思えないミルクチョコレートのような甘味。やさしくてまろやかな味わいです。 ジョニ...

カトラッチャ珈琲焙煎所カサ・デ・アバホ農園 生産者：ジョニー・バネガス 地域：オランチョ 品種：クリオロ、トリニタリオ 標高：940m 無農薬、化学肥料不使用 チョコレートの特徴 カカオ70%とは思えないミルクチョコレートのような甘味。やさしくてまろやかな味わいです。 ジョニー物語 コーヒー農園の３代目。子どもの頃に父親がカカオ豆生産の夢を語っていたことが心に残っていて、息子のジョニーがカカオ農園を現実化しました。 ]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1839110512024-12-05T15:52:29+09:002026-04-16T07:47:55Z2024-12-05T06:52:29Z

コルデロ農園 生産者：エフレン・エルビル 地域：コマヤグア 品種：クリオロ 標高：980m 無農薬、化学肥料不使用 チョコレートの特徴 黒糖のようなコクと熟成されたフルーツのような芳醇な香り。 エフレン物語 カカオ生産者でありショコラティエでもあるエ...

カトラッチャ珈琲焙煎所コルデロ農園 生産者：エフレン・エルビル 地域：コマヤグア 品種：クリオロ 標高：980m 無農薬、化学肥料不使用 チョコレートの特徴 黒糖のようなコクと熟成されたフルーツのような芳醇な香り。 エフレン物語 カカオ生産者でありショコラティエでもあるエフレンさん。 ホンジュラス国内で地域や農園ごとのチョコレートを販売している有名店の経営者です。 ２０２４年のインターナショナルチョコレートアワード（ラテンアメリカ）では マイクロロット部門で銀賞を受賞。 溢れんばかりの情熱が込められたカカオ豆です。 ]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1838148212024-11-30T20:09:19+09:002024-11-30T11:17:51Z2024-11-30T11:09:19Z

チョコラテカトラッチャでつくるチョコクッキー チョコレートを練り込んだ生地にチョコチップとカカオニブを混ぜ込んで焼き上げました。３層のカカオの香りをお楽しみください。 ご褒美にひと袋いかがでしょうか。ひと袋６枚入りです。 【クリックポスト同封可能量】...

カトラッチャ珈琲焙煎所https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1831270812024-10-18T14:59:55+09:002026-03-29T09:23:19Z2024-10-18T05:59:55Z

ペンディエンテ農園 生産者：ホセ マリア パラシオ 地域：オパラカ インティブカ 品種：カスティージョ 標高：1,700m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 ...

カトラッチャ珈琲焙煎所ペンディエンテ農園 生産者：ホセ マリア パラシオ 地域：オパラカ インティブカ 品種：カスティージョ 標高：1,700m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの特徴 ストロベリーのような優しい伸びやかな酸味と蜂蜜のような甘味 ホセマリア物語 私が生まれる前、私の曽祖父はヘススデオトロ渓谷に農場を所有しており、主に牛の 牧場とトウモロコシと豆の生産に専念していました。しかし、この町はリオグラン デデオトロの名前が付けられているウルア川のほとりの平原で、私の曽祖父はコーヒ ーに向いていると判断し、コーヒー農園を始めました。 私の曽祖父の死後、前述の財産は私の父方の祖父の手に渡りました。60 年代、私が小学生の頃、学校の長期休暇は偶然にもコーヒーの収穫時期と重なっていたので、農園の仕事に従事しました。それは本当に楽しいものでした。 収穫したコーヒーの一部は農場で消費するために残されていたので、私たちは非常に 簡単な方法でと洗浄を行う処理のお手伝いもしました。その後、天日で乾燥させ、セラーに保管して少しずつ消費しました。一度に少しずつ。コーヒーを準備するための最後の 2 つの段階は、薪の釜戸で行われる焙煎であり、手動グラインダーで粉砕されました。私たちは両方の活動に参加するのが本当に好きでした。 私の祖父が亡くなったとき、私の祖母は農場を売りました、そして、私たちは再びコーヒーの生産に触れることはありませんでした。そして、何年も後になって初めて観光関連の活動に参加し、その一環として、コーヒーの生産を再び目にしました。観光の可能性を探るために、いくつかの農場を訪問し様々な農法を学びました。そしてコーヒー生産は観光客にとってとても魅力的だと感じました。 私は観光業に従事し、コーヒー生産に戻ることは考えていませんでしたが、エルパライソのコーヒー生産地出身で私たちの従業員から「エスペランサから約 3 キロ離れた小さな農園を譲り受けるように」説得されました。彼の経験によると、そこの土壌と標高は、良質のコーヒーを手に入 れるのに非常に優れていたのです。 私を信頼してくれている彼の発案を私も信頼し、約 9 年前にその農地を譲り受け、コーヒーの栽培を開始しました。現在では収穫ができるようになり、非常においしいコーヒーを 5 回収穫しました。 このコーヒーは私とその従業員との信頼の結晶です。 ]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1831270722024-10-18T14:59:22+09:002025-06-22T04:41:49Z2024-10-18T05:59:22Z

ペンディエンテ農園 生産者：ホセ マリア パラシオ 地域：オパラカ インティブカ 品種：カスティージョ 標高：1,700m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 ...

カトラッチャ珈琲焙煎所ペンディエンテ農園 生産者：ホセ マリア パラシオ 地域：オパラカ インティブカ 品種：カスティージョ 標高：1,700m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの特徴 ストロベリーのような優しい伸びやかな酸味と蜂蜜のような甘味 ホセマリア物語 私が生まれる前、私の曽祖父はヘススデオトロ渓谷に農場を所有しており、主に牛の 牧場とトウモロコシと豆の生産に専念していました。しかし、この町はリオグラン デデオトロの名前が付けられているウルア川のほとりの平原で、私の曽祖父はコーヒ ーに向いていると判断し、コーヒー農園を始めました。 私の曽祖父の死後、前述の財産は私の父方の祖父の手に渡りました。60 年代、私が小学生の頃、学校の長期休暇は偶然にもコーヒーの収穫時期と重なっていたので、農園の仕事に従事しました。それは本当に楽しいものでした。 収穫したコーヒーの一部は農場で消費するために残されていたので、私たちは非常に 簡単な方法でと洗浄を行う処理のお手伝いもしました。その後、天日で乾燥させ、セラーに保管して少しずつ消費しました。一度に少しずつ。コーヒーを準備するための最後の 2 つの段階は、薪の釜戸で行われる焙煎であり、手動グラインダーで粉砕されました。私たちは両方の活動に参加するのが本当に好きでした。 私の祖父が亡くなったとき、私の祖母は農場を売りました、そして、私たちは再びコーヒーの生産に触れることはありませんでした。そして、何年も後になって初めて観光関連の活動に参加し、その一環として、コーヒーの生産を再び目にしました。観光の可能性を探るために、いくつかの農場を訪問し様々な農法を学びました。そしてコーヒー生産は観光客にとってとても魅力的だと感じました。 私は観光業に従事し、コーヒー生産に戻ることは考えていませんでしたが、エルパライソのコーヒー生産地出身で私たちの従業員から「エスペランサから約 3 キロ離れた小さな農園を譲り受けるように」説得されました。彼の経験によると、そこの土壌と標高は、良質のコーヒーを手に入 れるのに非常に優れていたのです。 私を信頼してくれている彼の発案を私も信頼し、約 9 年前にその農地を譲り受け、コーヒーの栽培を開始しました。現在では収穫ができるようになり、非常においしいコーヒーを 5 回収穫しました。 このコーヒーは私とその従業員との信頼の結晶です。 ]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1826912102024-09-20T11:33:48+09:002025-06-22T04:21:23Z2024-09-20T02:33:48Z

なんとも愛おしい商品が出来上がりました。 その名も、カトラッチャカンバンカン！ ナンシーさんとはなちゃんに描いてもらった カトラッチャ看板の絵です。 二重蓋になっているので、湿気が防がれ 食材を良い状態で保存できる優秀な缶。 クッキーを入れるも良...

カトラッチャ珈琲焙煎所https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1820268912024-08-03T12:08:04+09:002024-08-04T05:54:40Z2024-08-03T03:08:04Z

カトラッチャ珈琲焙煎所でつくるコーヒークッキー カトラッチャに来店されるお子さん方もおいしい！と満面の笑みで食べてくれます。 一日のやるべきことを終えて、コーヒークッキーを食べる時間は至福時間です。 ご褒美にひと袋いかがでしょうか。ひと袋６枚入りです。...

カトラッチャ珈琲焙煎所https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1781573242023-11-15T17:08:10+09:002025-08-03T06:36:39Z2023-11-15T08:08:10Z

エルサレム農園 生産者：ディオニシオ・クルス・メンドサ 地域：グアヒキーロ ラパス 品種：カトゥアイ・アマリージョ 標高：1,850m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：15時間-20時間 乾燥方法：パティオ　天日乾燥 乾燥時間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥...

カトラッチャ珈琲焙煎所エルサレム農園 生産者：ディオニシオ・クルス・メンドサ 地域：グアヒキーロ ラパス 品種：カトゥアイ・アマリージョ 標高：1,850m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：15時間-20時間 乾燥方法：パティオ　天日乾燥 乾燥時間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥料：少量使用 コーヒーの特徴 上品なチョコレートらしさの中にフルーツの甘味と蜂蜜のような甘味があります。 ディオニシオ物語 エルサレム農園は、緑の大地ホンジュラスの中でも有数の大自然に位置します。父ビクトリオとディオニシオは２代に亘って管理されてきました。そのため農園内には、樹齢30年もののコーヒーの木が高々とそびえたちます。 ディオニシオは普段から品質の良いコーヒー作りを心がけていました。2011年に新聞のカップオブエキセレンスの広告を見て、参加を決意。普段から高品質のコーヒー作りに専念していたディオニシオのコーヒーは、参加したその年に見事ホンジュラス国内で4位に入賞します。ディオニシオは、カップオブエキセレンスで得た収入を活用し、農園内に水洗設備とパティオを作りました。小規模ですが、清潔に保たれたそれは、現在も見事に高品質なコーヒー作りにつながっています。 ディオニシオの家から農園までは、徒歩で下り３０分、登り１時間を費やす。昼食のため、１日２往復している。78才のビクトリオも毎日農園へ行き農園の手入れをしているので驚きです。 ビクトリオとディオニシオの熱い想いのつまったコーヒーをお楽しみください。]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1781572032023-11-15T17:02:59+09:002024-11-09T09:12:07Z2023-11-15T08:02:59Z

エルサレム農園 生産者：ディオニシオ・クルス・メンドサ 地域：グアヒキーロ ラパス 品種：カトゥアイ・アマリージョ 標高：1,850m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：15時間-20時間 乾燥方法：パティオ　天日乾燥 乾燥時間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥...

カトラッチャ珈琲焙煎所エルサレム農園 生産者：ディオニシオ・クルス・メンドサ 地域：グアヒキーロ ラパス 品種：カトゥアイ・アマリージョ 標高：1,850m 精製方法：ハニー 水洗式発酵時間：15時間-20時間 乾燥方法：パティオ　天日乾燥 乾燥時間：20日-25日 農薬：無農薬 化学肥料：少量使用 コーヒーの特徴 上品なチョコレートらしさの中にフルーツの甘味と蜂蜜のような甘味があります。 ディオニシオ物語 エルサレム農園は、緑の大地ホンジュラスの中でも有数の大自然に位置します。父ビクトリオとディオニシオは２代に亘って管理されてきました。そのため農園内には、樹齢30年もののコーヒーの木が高々とそびえたちます。 ディオニシオは普段から品質の良いコーヒー作りを心がけていました。2011年に新聞のカップオブエキセレンスの広告を見て、参加を決意。普段から高品質のコーヒー作りに専念していたディオニシオのコーヒーは、参加したその年に見事ホンジュラス国内で4位に入賞します。ディオニシオは、カップオブエキセレンスで得た収入を活用し、農園内に水洗設備とパティオを作りました。小規模ですが、清潔に保たれたそれは、現在も見事に高品質なコーヒー作りにつながっています。 ディオニシオの家から農園までは、徒歩で下り３０分、登り１時間を費やす。昼食のため、１日２往復している。78才のビクトリオも毎日農園へ行き農園の手入れをしているので驚きです。 ビクトリオとディオニシオの熱い想いのつまったコーヒーをお楽しみください。]]>https://catracha-cb.shop-pro.jp/?pid=1613964092021-06-28T16:42:18+09:002025-02-07T10:11:36Z2021-06-28T07:42:18Z

ヘネラシオン農園 生産者：アウベルト ロペス 地域：グアヒキーロ モンテシージョス 品種：カトゥアイ 標高：1,600m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 ...

カトラッチャ珈琲焙煎所ヘネラシオン農園 生産者：アウベルト ロペス 地域：グアヒキーロ モンテシージョス 品種：カトゥアイ 標高：1,600m 精製方法：ウォッシュド 水洗式発酵時間：15時間-18時間 乾燥方法：アフリカンベッド 乾燥時間：15日-20日 農薬：無農薬 化学肥料：不使用 コーヒーの特徴 完熟ブルーベリーのような酸味とメイプルのような甘味はまるでブルーベリージャムのよう アウベルト物語 アウベルトさんの農園はディオニシオさんの農園のご近所に位置します。これまで真摯にコーヒーを生産し続けてきたものの、長年評価されることはなく、買い叩かれ続けてきました。 2013 年ホンジュラスのコーヒー品評会でディオニシオさんのコーヒー豆が4位を受賞しました。そのことがアウベルトさんにとっても転機となりました。アウベルトさんの農園も標高が高く、土壌も肥沃、手塩にかけて生産をして来ていたので、 もしかすると自分のコーヒーの品質も良いのでは、と、その年、品評会審査員でもあったナンシーさんにカッピング をしてもらいました。そして始めて言われた「素晴らしいコーヒーですよ」の一言。 コーヒー生産者として働き続け数十年、始めて言われた言葉に涙を流れたそうだ。 その年から ナンシーさんのAroma Café にてアウベルトさんのコーヒー豆が取り扱われるようになった。 コロナ禍の 2020 年春ホンジュラスでは外出禁止令が発令。コーヒーの出荷シーズンでコーヒーの流通が滞ってしまいました。アウベルトさんにとっても未曾有の事態。彼は車やバイクど ころか、電話すら持っていませんでした。公共バスも完全にストップしていました。情報も入 って来ないため、なんとか豆を売る場所を探しに、ナンシーさんを訪ねたそうです。足場の悪い山の上から徒歩で8時間かけて「豆を買ってくれないか?」の一言を言いに。 カトラッチャはその年、彼のコーヒー豆を購入するつもりでいたこともありすぐに購入を決断いたしました。 アウベルトさんは財力が乏しくパティオで乾燥させていましたが、2021年より、ク ラウドファンディングで募った資金でアフリカンベッドを活用しています。 更なる品質向上が期待されます。 ]]>